MUDr. Pavel Kosík z Tvrdonic se vinařství věnuje od roku 2003, kdy bez vlastních vinohradů a v prostorech rodičů začal vyrábět víno.
„Jsem hlavním povoláním lékař, ale nějak mě to víno bavilo. Nakupoval jsem veškerou produkci rodičů a k tomu další hrozny od okolních vinařů,“ představuje své začátky Pavel Kosík. V letech 2011 až 2013 přišla investice do vinic, aktuálně obdělává 25 hektarů. Navíc stále kupuje produkci hroznů od rodičů z 8 hektarů a ještě od několika známých.
„Celkem tedy zpracovávám 250 tun hroznů, z čehož vyrábím zhruba 160 000 litrů vína,“ přibližuje aktuální produkci Kosík, který pro potřeby obdělávání vinic využívá dvou traktorů John Deere 5085GF.
Moderní technologie
Z koníčku pana Kosíka se stalo velké vinařství, které zaměstnává 6 zaměstnanců.
„Na pouhý koníček je to velmi slušná firma. Můžu si dovolit dělat to v tak málo lidech jen díky moderním technologiím, např. využívám dálkové ovládání filtru na víno, meteostanice ve vinohradech a další.“ Sedmnáct let vinařství se odrazilo i co do ocenění. Mezi největší úspěchy se řadí cena Šampion červených vín na Vinaři roku 2018 a v roce 2017 Šampion červených vín na Králi vín. Za zmínku zcela jistě stojí i úspěchy v Americe, kde pan Kosík získal např. v letošním roce v Texasu velkou zlatou medaili za víno Hibernal, které je v současné době i „Vlajkovou lodí“ vinařství Kosík.
MUDr. Pavel Kosík využívá ve svém vinařství dva traktory John Deere 5085GF.
Pozitivní reference
První viniční traktor John Deere si Pavel Kosík pořídil v roce 2015, druhý hned rok na to.
„Na traktory John Deere jsem přešel díky pozitivním referencím, blízkosti servisu a dobrému poměru technických parametrů a ceny,“ představuje hlavní důvody pořízení traktorů řady 5GF pan Kosík a dodává:
„Mám ještě třetí traktor, ale hlavní práce děláme právě s traktory John Deere.
Práce ve vinici jsou velmi specifické a je potřeba, aby obsluha měla dostatečné pohodlí s dobrým výhledem a komfort, což tyto traktory splňují.“
Ročně vyprodukuje Pavel Kosík 160 000 litrů vína.
Maximální využití
Pan Kosík ze svých vinohradů zcela vyřadil používání herbicidů, což s sebou nese větší požadavky na kultivaci, navíc má vinice ve třech lokalitách, které jsou od sebe vzdáleny cca 7 km. Využití obou traktorů je proto řádově 500 mth ročně.
„Počátkem ledna začínáme zimní předřez. Během března s nimi děláme opravy vinic, např. zatlačování sloupků. Během jara jsou traktory nasazeny při přípravě půdy, někdy setí travin, kultivaci příkmeného pásu, mulčování, stříkání, zvedání letorostů, okopávání, kultivace meziřadí a ožínání vrcholků letorostů. Během podzimu pak jezdí jeden se sklízečem a druhý mu odváží. Po sklizni přichází ještě setí tritikále a před zimou rozvážíme kompost,“ popisuje maximální nasazení traktorů pan Kosík
Traktory 5085GF využívá pan Kosík až na výjimky skoro celý rok.